Tofu e biodiversità

Coraggioso abbastanza per discutere di tofu? Il triste e sciapo tofu? E il suo ruolo nella conservazione degli habitat e di quanto io sia grata alla Cina per avermi mostrato che il tofu non è poi così male, siamo solo noi tonti occidentali a non saperlo cucinare. E -perdonatemi ma devo, per tutti i bro... Continue Reading →

Ho trovato un selvatico: cos’è un CRAS (Centro Recupero Animali Selvatici)

Mai trovato un animale selvatico in difficoltà, magari sul ciglio della strada? Il gatto ha mai riportato un animaletto predato ma ancora vivo? Uccellini caduti dal nido in giardino? O peggio, hai mai assistito a del bracconaggio? Per queste e molte altre emergenze, esistono i Centri Recupero Animali Selvatici o, semplicemente, CRAS: dei veri e... Continue Reading →

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